中國食品安全網(wǎng)訊（熊源?杜承前?記者胡毅）5月29日，記者從赤壁市越洋食品有限公司了解到，該企業(yè)經(jīng)營的"龔嫂魚糕"品牌產品直播銷售額已達400萬，復蘇勢頭強勁。

連日來，在赤壁市市場監(jiān)督管理局指導下，該企業(yè)不斷加強質量把控，嚴格生產標準，從原料采購、生產工藝、銷售模式等方面改造升級，盯緊復市后強大的消費需求，擴寬銷售渠道，搶抓直播帶貨新機遇，復市效能明顯。

赤壁市越洋食品有限公司

"以前我們企業(yè)每月銷售額在10萬元左右，疫情發(fā)生后我們根據(jù)市場監(jiān)管部門的指導復工復市，不斷優(yōu)化生產和銷售方式，在直播銷貨的同時注重提升產品品質，僅5月份，銷售額就達到了400萬元，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。"該公司銷售總監(jiān)田園高興地說。

據(jù)田園介紹，該公司現(xiàn)在會保持廠房每日臭氧殺菌，并與當?shù)貪O民簽訂收購合同，確保魚肉原料品質。同時，該公司還更新了生產加工設備，通過采購進口拉伸壓膜真空機和殺菌鍋，升級生產工藝技術，優(yōu)化魚糕包裝工藝，科學延長魚糕保質期；改良原料配比，減少含鹽量，迎合綠色健康消費需求，大幅提升魚糕品質和口感。

赤壁市魚糕協(xié)會負責人龍騰飛說，"我們在赤壁市場監(jiān)管局的指導下正在申請"赤壁魚糕"地理標志證明商標，促使行業(yè)健康積極發(fā)展，不斷優(yōu)化商品與服務品質，提升赤壁傳統(tǒng)美食產品美譽度、知名度，助力市場經(jīng)濟繁榮發(fā)展。"