中國食品安全網(wǎng)訊（孫濤 記者胡毅）8月2日，從湖北省第三屆“楚茶杯”斗茶大賽傳來喜訊，通城縣臥龍溝生態(tài)有機(jī)茶業(yè)專業(yè)合作社的“水公主?臥龍玉芽”憑借卓越品質(zhì)，從249個(gè)優(yōu)質(zhì)茶樣中脫穎而出，斬獲綠茶組“特別金獎(jiǎng)”，成為咸寧市唯一獲此殊榮的茶企，讓世人的目光聚焦于這片生態(tài)茶業(yè)的沃土。

從荒蕪山溝到金獎(jiǎng)茶園，臥龍溝生態(tài)有機(jī)茶業(yè)專業(yè)合作社歷經(jīng)八年生態(tài)培育與六年精心投產(chǎn)。2024年初次參賽獲銀獎(jiǎng)，2025年便實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。這份榮耀源于合作社對(duì)生態(tài)有機(jī)理念的堅(jiān)守?！拔覀儓?jiān)持生態(tài)種植，守護(hù)每一片茶葉的品質(zhì)，這是對(duì)消費(fèi)者的責(zé)任，也是對(duì)土地的尊重?！焙献魃缲?fù)責(zé)人吳海說。

在茶園管理中，他們植樹養(yǎng)禽，安裝太陽能殺蟲燈，構(gòu)建起生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。近乎嚴(yán)苛的種植標(biāo)準(zhǔn)，賦予“水公主?臥龍玉芽”獨(dú)特品質(zhì)——兼具安吉白茶的鮮爽與龍井的醇厚，在香氣、滋味、湯色等評(píng)審指標(biāo)上獲專家組一致認(rèn)可。湖北省茶學(xué)會(huì)專家評(píng)價(jià)：“該茶品的生態(tài)種植理念體現(xiàn)了現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展方向。”

吳海，曾是全國茶葉市場(chǎng)的銷售能手，2017年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)面臨重重挑戰(zhàn)?！皠傞_始時(shí)，我?guī)е铇铀奶幈疾ǎ瑓s屢屢碰壁。但我相信，只要堅(jiān)持生態(tài)理念，品質(zhì)為本，總有一天會(huì)得到認(rèn)可?！睘檎莆蘸诵募夹g(shù)，他自購設(shè)備并拜師學(xué)藝三年。從最初“第一鍋茶是挑著擔(dān)子去外鄉(xiāng)加工”，到如今形成從種植到加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈，吳海帶領(lǐng)合作社實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身。

“只有原料好，才能通過攤青、萎凋、殺青、理?xiàng)l、烘焙等環(huán)節(jié)成就茶的色香味形?！眳呛Ｉ钪系闹匾裕虼嗽诜N植環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控品質(zhì)。而茶葉的水分控制在5%以內(nèi)，主要依賴于熾焙環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)掌控。每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著吳海和他的團(tuán)隊(duì)的心血，共同成就了“水公主?臥龍玉芽”在斗茶大賽中的輝煌?！靶⌒〉墓に嚫倪M(jìn)，背后是對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求。每一鍋茶都凝聚著我們的心血。”吳海坦言。

在通城縣臥龍溝生態(tài)有機(jī)茶業(yè)專業(yè)合作社的生態(tài)茶園里，30余名村民正忙碌地進(jìn)行夏季管護(hù)。合作社通過“土地流轉(zhuǎn)+務(wù)工+分紅”模式，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶年均增收2萬元。對(duì)當(dāng)?shù)卮迕駚碚f，這片茶園是生態(tài)茶園，更是致富茶園。正在務(wù)工的村民王大姐說：“現(xiàn)在在家門口就能掙錢，采茶旺季一天能拿300元。”對(duì)吳海而言，獲獎(jiǎng)不是終點(diǎn)，而是品質(zhì)提升的新起點(diǎn)?！敖皙?jiǎng)是肯定，更是鞭策。我們會(huì)繼續(xù)以生態(tài)為基、匠心為本，讓更多人喝到真正的楚天好茶?！蹦壳?，該社年產(chǎn)高端綠茶暢銷北上廣深等一線城市，用實(shí)力詮釋“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念。

在種植過程中，臥龍溝生態(tài)有機(jī)茶業(yè)專業(yè)合作社秉持生態(tài)有機(jī)理念，采用綠色防控技術(shù)，安裝太陽能殺蟲燈，利用生物防治減少病蟲害；堅(jiān)持人工除草，在茶園里種果樹、養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝，讓家禽協(xié)助除草，解決雜草問題的同時(shí)為土壤增添天然肥料，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。

“水公主”牌明前茶富含硒、氨基酸和多種維生素，氨基酸含量是常規(guī)茶葉的兩倍以上，外形緊直光滑，色澤翠綠，香鮮味醇，回甘綿長，開湯七道仍有余味，品質(zhì)極為珍貴。“我們種下的不僅是茶葉，更是希望。每一株茶樹都承載著鄉(xiāng)村振興的夢(mèng)想?！眳呛Ｍ鑸@，眼中滿是期待。

如今，臥龍溝茶園聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，茶葉銷往全國各地，成為消費(fèi)者喜愛的飲品，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，讓小小茶葉變成村民的致富葉。未來，臥龍溝生態(tài)有機(jī)茶業(yè)專業(yè)合作社將繼續(xù)以生態(tài)為基、匠心為本，為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品，為楚茶繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量，讓楚茶香氣飄向更遠(yuǎn)的地方。