中國食品安全網(wǎng)訊（更作華真 記者程伯全）為全力保障2025年賽馬節(jié)和壤巴拉節(jié)期間廣大游客及市民的飲食安全，營造安全、歡樂、祥和的節(jié)日氛圍，7月27日至8月3日，壤塘縣市場監(jiān)督管理局全程開展食品安全保障工作，全方位守護“舌尖上的安全”。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：壤塘縣市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：壤塘縣市場監(jiān)管局

提前介入，嚴格準入關

活動前期，壤塘縣市場監(jiān)管局對接待酒店及固定餐飲單位進行全面檢查，重點核查經(jīng)營資質、場所布局、設施設備、人員健康證等，要求人員持證率達100%，對12家存在問題的單位責令限期整改，要求達標后方可營業(yè)。同時，對100余家流動攤販的經(jīng)營者資質、設備設施、衛(wèi)生防護等進行嚴格審核，為攤販發(fā)放統(tǒng)一標識價簽，并要求其佩戴手套、口罩，確保食品經(jīng)營活動安全衛(wèi)生。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：壤塘縣市場監(jiān)管局

過程監(jiān)管，實現(xiàn)全程覆蓋

活動期間，對活動現(xiàn)場核心臨時餐飲區(qū)實施重點監(jiān)督，著重查看食品原料采購索證索票（票據(jù)留存率100%）、儲存條件、加工過程、餐具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，要求每餐次、每品種留樣250克～300克，冷藏保存48小時以上。每天組建2支流動巡查小組，對美食區(qū)、特產(chǎn)銷售區(qū)等進行不間斷、全覆蓋巡查。針對節(jié)日熱銷及高風險食品開展專項監(jiān)督抽檢，快速檢測食品6批次，覆蓋4個品種、6個攤位，快檢結果均合格。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：壤塘縣市場監(jiān)管局

整治隱患，保障食品安全

截至目前，賽馬節(jié)及壤巴拉節(jié)期間共出動執(zhí)法人員100人次，開展各類監(jiān)督檢查20余次，沒收假冒偽劣產(chǎn)品300余斤，解決消費投訴2起，現(xiàn)場咨詢20余次。

在巡查及抽檢中，檢查各類食品經(jīng)營主體450家次，共發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患32處，包括索證索票不全、食品儲存不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生不達標、從業(yè)人員操作不規(guī)范、設施設備維護不到位等問題。執(zhí)法人員已責令經(jīng)營單位立即整改，并跟蹤復查確保整改到位。

通過扎實有效的工作，該局為賽馬節(jié)和壤巴拉節(jié)期間的食品安全提供了堅實保障，讓廣大游客和市民能夠放心享受節(jié)日美食。