3月3日，隨著另一只靴子的落地，“糖果大王”徐福記的歸屬終于迎來了官宣。其第一大股東雀巢宣布，已與徐氏家族達(dá)成協(xié)議，收購(gòu)糖果糕點(diǎn)制造商徐福記剩余40%的股份。此次的收購(gòu)動(dòng)作，距上一次收購(gòu)已經(jīng)過去14年之久，這也意味著徐福記在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)，獲得了整個(gè)集團(tuán)的認(rèn)可，并成為重要的利潤(rùn)來源點(diǎn)。

三十年崛起糖果巨頭

雀巢是全球食品巨頭，在中國(guó)市場(chǎng)上主要有徐福記、脆脆鯊、Soothers潤(rùn)喉糖等糖果品牌。其中徐福記是來自中國(guó)臺(tái)灣的徐氏四兄弟于1992年創(chuàng)立的企業(yè)，主要生產(chǎn)基地位于廣東東莞。雀巢表示，通過這次交易，徐福記將會(huì)更廣泛、更便捷地獲取雀巢的全球品牌和產(chǎn)品資源，以實(shí)現(xiàn)其增長(zhǎng)目標(biāo)。

徐福記官網(wǎng)也顯示，該公司由來自中國(guó)臺(tái)灣的徐氏四兄弟于1992年創(chuàng)立。主要的生產(chǎn)基地坐落于廣東東莞，總占地面積超過50萬平方米，擁有39個(gè)大型現(xiàn)代化車間、127條高品質(zhì)自動(dòng)化生產(chǎn)線。其主要生產(chǎn)糖果、糕點(diǎn)、沙琪瑪、巧克力及果凍等休閑糖點(diǎn)食品，日產(chǎn)能超過1600噸。

借助時(shí)代的東風(fēng)，徐福記在大陸市場(chǎng)發(fā)展迅速。1997年，徐福記銷售額突破1億元，同一年，新加坡匯亞集團(tuán)與徐氏兄弟成立BVI徐福記控股有限公司，這也是徐福記第一次接受外部投資。2006年，徐福記在新加坡上市。

2011年，雀巢看中了徐福記在全國(guó)約1.6萬個(gè)零售網(wǎng)點(diǎn)的分銷渠道以及其本土化的產(chǎn)品線，用17億美元收購(gòu)了徐福記60%的股權(quán)。交易完成后，徐福記從新加坡證券交易所退市，但徐氏家族保留了40%的股份，繼續(xù)參與公司運(yùn)營(yíng)。

差點(diǎn)被賣最終翻身

雀巢作為全球最大的食品飲料公司之一，其收購(gòu)業(yè)務(wù)的邏輯無非是服務(wù)這樣的核心戰(zhàn)略目標(biāo)：補(bǔ)充市場(chǎng)空白與強(qiáng)化本地化戰(zhàn)略，或者聚焦核心業(yè)務(wù)與高增長(zhǎng)領(lǐng)域，還有就是利用品牌協(xié)同效應(yīng)。

收購(gòu)徐福記不僅幫助雀巢在中國(guó)市場(chǎng)獲得了強(qiáng)大的糖果和休閑食品品牌，還利用徐福記的供應(yīng)鏈和下沉市場(chǎng)滲透率，進(jìn)一步完善其在中國(guó)的業(yè)務(wù)布局。在收購(gòu)徐福記后，雀巢將其納入全球供應(yīng)鏈體系，同時(shí)利用徐福記的品牌護(hù)城河，推動(dòng)其在中國(guó)市場(chǎng)的本土化戰(zhàn)略。在與雀巢合作之后，徐福記的產(chǎn)品種類從傳統(tǒng)的沙琪瑪和糖果，拓展到了果凍、糕點(diǎn)、“奇巧”巧克力等多個(gè)品類。2022年，徐福記在成立30周年之際，推出200余款新品，覆蓋薯片、餅干、短保蛋糕等各類休閑零食。

不過在業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)上，徐福記在最初的數(shù)年中，一直表現(xiàn)平平，存在感不強(qiáng)，直到近兩年才“嶄露頭角”。甚至在2019年，市場(chǎng)上甚至傳出雀巢開始重新評(píng)估其在中國(guó)的資產(chǎn)組合、考慮出售包括徐福記在內(nèi)的品牌的消息。當(dāng)時(shí)外媒稱，雀巢考慮以超過10億美元的價(jià)格出售徐福記和另一品牌銀鷺的控股權(quán)，原因是這兩個(gè)品牌市場(chǎng)表現(xiàn)疲軟。不過，最終結(jié)果是雀巢只是出售掉了銀鷺以及部分水業(yè)務(wù)。

在2024年上半年財(cái)報(bào)中，雀巢提到糖果業(yè)務(wù)（包括徐福記）的亮點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了中等個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)，其中“脆脆鯊”威化巧克力和“奇巧”巧克力是主要增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力。在2024年第三季度財(cái)報(bào)中，雀巢再次強(qiáng)調(diào)糖果業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其中徐福記是糖果品類中最大的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)者。

未來增長(zhǎng)點(diǎn)在哪里？

面對(duì)龐大的中國(guó)市場(chǎng)，雀巢近年來投資動(dòng)作頻頻，這些項(xiàng)目包括在天津投資了10億元建設(shè)寵物食品工廠，在青島投資UHT超高溫滅菌奶項(xiàng)目和泰州蛋白粉及益生菌生產(chǎn)線項(xiàng)目等。談及雀巢未來在中國(guó)市場(chǎng)布局的重點(diǎn)，雀巢大中華大區(qū)董事長(zhǎng)張西強(qiáng)近期接受記者群訪時(shí)表示，2020年以來集團(tuán)公司對(duì)中國(guó)市場(chǎng)新增加的投資超過20億元，將繼續(xù)加大在寵物食品、咖啡和嬰兒奶粉三大領(lǐng)域的投資。但是，其他增長(zhǎng)點(diǎn)也不容忽視。雀巢新任首席執(zhí)行官傅樂宏（Laurent Freixe）在去年年底舉行的資本市場(chǎng)日中曾指出，除了關(guān)鍵增長(zhǎng)引擎的核心部分，也不能忽略本地市場(chǎng)的品類產(chǎn)品。

尼爾森零售研究數(shù)據(jù)顯示，在2024年的中國(guó)大賣場(chǎng)超市渠道，徐福記散裝糖、散裝巧克力、散裝糕點(diǎn)三大品類位居市場(chǎng)第一，散裝果凍位居第二，其中散裝糖、散裝巧克力的市場(chǎng)占有率均超過30%。在雀巢發(fā)布的2024年業(yè)績(jī)中，也有對(duì)中國(guó)糖果業(yè)務(wù)的描述，包括徐福記和脆脆鯊的穩(wěn)健增長(zhǎng)，以及在新品上市和電商增長(zhǎng)的推動(dòng)下，糖果業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。財(cái)報(bào)顯示，全球糖果業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)了85億瑞士法郎的收入，基礎(chǔ)交易營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率（UTOP）為15.4%。在大中華區(qū)，糖果業(yè)務(wù)占整體收入的16.1%，為這個(gè)大區(qū)貢獻(xiàn)了8.01億瑞士法郎（折合人民幣65億元）。

中國(guó)糖果市場(chǎng)具有龐大的規(guī)模和穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，頭部企業(yè)眾多，呈現(xiàn)出跨國(guó)公司、外資企業(yè)、國(guó)內(nèi)企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)的格局。歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)糖果市場(chǎng)的規(guī)模已經(jīng)突破了1000億元。同一年，徐福記也首次提出“百億百年”目標(biāo)，即營(yíng)收過百億、打造百年品牌，但是未來方向在哪里？

隨著消費(fèi)者變得越來越注重減糖與健康，以糖果起家的徐福記也在不斷調(diào)整產(chǎn)品品類及進(jìn)行渠道轉(zhuǎn)型。這些調(diào)整除了持續(xù)升級(jí)招牌沙琪瑪、酥心糖、鳳梨酥等產(chǎn)品外，徐福記還不斷推出了0脂0糖0卡的一系列減糖、減油的新品。而當(dāng)線下賣場(chǎng)和超市式微，徐福記也在持續(xù)發(fā)力電商平臺(tái)、興趣電商、零食連鎖店以及海外市場(chǎng)。（程行歡）