成都市金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局23日發(fā)布通報稱，該局對某社交平臺賬號視頻演示用豬血漿、鴨腸粉將凍鴨腸調(diào)制成鮮鴨腸的情況開展了調(diào)查，經(jīng)查，視頻中曾出現(xiàn)的某火鍋店無鴨腸菜品，現(xiàn)場檢查也未發(fā)現(xiàn)鴨腸、鴨腸粉、豬血漿等原材料。

2025年7月21日，針對某社交平臺賬號@“火鍋王-老伍”視頻演示用豬血漿、鴨腸粉將凍鴨腸調(diào)制成鮮鴨腸的情況，成都市金牛區(qū)市場監(jiān)管局迅速開展調(diào)查。

經(jīng)向當(dāng)事人詢問，@“火鍋王-老伍”的博主(視頻拍攝、發(fā)布者)伍某自述，出于“展示個人技能、方便找工作”目的，獨(dú)自擺拍將凍鴨腸調(diào)制成鮮鴨腸的視頻并上傳網(wǎng)絡(luò)。其拍攝視頻所使用的凍鴨腸以及食用級鴨腸粉、豬血漿為個人購買，均提供了購買憑證；拍攝完后鴨腸等相關(guān)制品未用于對外銷售。該視頻系個人行為，與其他經(jīng)營主體沒有關(guān)聯(lián)。引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注后，博主本人主動刪除視頻。

鑒于該博主其他視頻曾出現(xiàn)金牛區(qū)某火鍋店店名，成都市金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局對該火鍋店的菜單、進(jìn)貨憑證、原材料庫存等進(jìn)行了調(diào)查和現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該博主曾于2025年6月底在該店實(shí)習(xí)，因未通過考核于7月初離職。該火鍋店無鴨腸菜品，現(xiàn)場檢查也未發(fā)現(xiàn)鴨腸、鴨腸粉、豬血漿等原材料。

對于博主個人網(wǎng)上發(fā)布不良信息的行為，成都市金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局已抄告相關(guān)部門依法處置。成都市金牛區(qū)市場監(jiān)管局表示，將始終以“零容忍”的態(tài)度，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，切實(shí)保障廣大群眾食品安全。

市場監(jiān)管部門提醒，網(wǎng)絡(luò)博主不得為博取流量發(fā)布不良信息，如造成后果，相關(guān)部門將依法追究其法律責(zé)任。（劉忠?。?/p>