中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）7月13至14日，一場(chǎng)匯聚全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)核心力量的年度盛會(huì)——第十四屆對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，在廣州順利召開(kāi)。本次大會(huì)由聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織和國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系作為技術(shù)指導(dǎo)單位，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)和中國(guó)—東盟海水養(yǎng)殖技術(shù)“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室共同主辦，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)對(duì)蝦分會(huì)、華南代表處、廣州代表處共同承辦，南方海洋科學(xué)與工程廣東省實(shí)驗(yàn)室（珠海）協(xié)辦。會(huì)議得到了銘治集團(tuán)、湛江市恒潤(rùn)機(jī)械有限公司等合作伙伴的大力支持與深度參與。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

本次大會(huì)以“聚勢(shì)賦能 鏈動(dòng)全球產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展”為主題，通過(guò)搭建國(guó)際產(chǎn)業(yè)交流合作平臺(tái)，關(guān)注對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)新形勢(shì)與全球供需格局，深入探討技術(shù)賦能與創(chuàng)新實(shí)踐、飼料營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)殖、精深加工與消費(fèi)升級(jí)等核心議題，聚焦消費(fèi)趨勢(shì)變化與增量空間，凝聚全球產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)力量，攜手推動(dòng)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)綠色、高效、可持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局科技與市場(chǎng)加工處處長(zhǎng)曾昊、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員陳榮、中國(guó)—東盟海水養(yǎng)殖技術(shù)“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室主任何建國(guó)、國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家曹煜成，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所所長(zhǎng)陳軍、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員孔杰，以及聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織漁業(yè)官員謝琳·安東尼薩米(Shirlene Maria Anthonysamy)、印度尼西亞海洋與漁業(yè)資源研究與賦能中心董事會(huì)主席法里德·馬魯夫·維多多（Widodo Farid Ma’ruf ）、厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)主席何塞·安東尼奧·坎波薩諾（José Antonio Camposano）、印度馬揚(yáng)克水產(chǎn)養(yǎng)殖公司創(chuàng)始人馬諾杰·夏爾馬（Manoj M Sharma）、越南漁業(yè)經(jīng)濟(jì)和規(guī)劃研究所主任鄭光秀（Tr?nh Quang Tú）、泰國(guó)蝦業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)羅賓斯·麥金托什（Robins McIntos）、印度尼西亞水產(chǎn)品流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)布迪·維博沃（Budhi Wibowo）、馬來(lái)西亞水產(chǎn)商公會(huì)會(huì)長(zhǎng)林振泉（Lim Chin Khian）等國(guó)際嘉賓出席大會(huì)開(kāi)幕式。陳榮二級(jí)巡視員、法里德·馬魯夫·維多多主席為大會(huì)致辭。中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王雪光主持開(kāi)幕式和主論壇。

開(kāi)幕式

中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王雪光主持開(kāi)幕式和主論壇

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員陳榮致辭

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員陳榮在致辭中提及，對(duì)蝦是廣東省最重要的養(yǎng)殖品類之一，2024年廣東省對(duì)蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量112.34萬(wàn)噸，產(chǎn)值約300億元，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為74.84萬(wàn)噸，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量約37.5萬(wàn)噸。廣東省通過(guò)國(guó)家審定的對(duì)蝦新品種10個(gè)，約占全國(guó)新品種40%，居首位。他表示，廣東省將加力提速推動(dòng)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力把對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)培育成為壯大縣域經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，為建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)貢獻(xiàn)廣東力量。

印度尼西亞海洋與漁業(yè)資源研究與賦能中心董事會(huì)主席法里德·馬魯夫·維多多（Widodo Farid Ma’ruf）致辭

法里德·馬魯夫·維多多先生表示，在全球食品需求持續(xù)增長(zhǎng)的推動(dòng)下，對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)正展現(xiàn)出前所未有的發(fā)展前景，市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源的迫切需求，為行業(yè)帶來(lái)了巨大的增長(zhǎng)機(jī)遇。同時(shí)，也面臨著氣候變化和全球政治格局帶來(lái)的挑戰(zhàn)，為確保全球各利益相關(guān)方協(xié)同發(fā)展，必須深入分析各國(guó)市場(chǎng)，以專業(yè)協(xié)作和前瞻思維積極應(yīng)對(duì)，唯有攜手合作，才能以可持續(xù)且均衡的方式持續(xù)滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的需求，期待本次大會(huì)孕育出富有價(jià)值的見(jiàn)解和建設(shè)性討論，為行業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)

本次大會(huì)特邀國(guó)內(nèi)外權(quán)威專家學(xué)者，圍繞國(guó)際對(duì)蝦供需展開(kāi)深入研討，攜手業(yè)界同仁共同研判全球產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，探索產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新路徑。大會(huì)緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢(shì)，從供應(yīng)鏈、市場(chǎng)布局和消費(fèi)趨勢(shì)等多維度出發(fā)，深入剖析研判全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)。眾多國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者、行業(yè)組織和產(chǎn)業(yè)鏈上中下游企業(yè)代表，以及國(guó)內(nèi)相關(guān)漁業(yè)主管部門、推廣系統(tǒng)、電商平臺(tái)、餐飲代表等齊聚一堂，共同探討全球?qū)ξr供需形勢(shì)和發(fā)展路徑。

主論壇：對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)新形勢(shì)

在“對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)新形勢(shì)”主論壇中，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和、中國(guó)—東盟海水養(yǎng)殖技術(shù)“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室主任何建國(guó)、國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家曹煜成、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員孔杰、聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織漁業(yè)官員謝琳·安東尼薩米作主旨報(bào)告，圍繞對(duì)蝦生產(chǎn)貿(mào)易格局、產(chǎn)業(yè)技術(shù)突破與升級(jí)、模式創(chuàng)新與綠色發(fā)展、種業(yè)產(chǎn)業(yè)化突破與實(shí)踐、全球產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等主題展開(kāi)，深度剖析了育種環(huán)節(jié)的技術(shù)瓶頸與創(chuàng)新方向、養(yǎng)殖領(lǐng)域的模式革新與環(huán)境適配性、貿(mào)易層面的市場(chǎng)波動(dòng)與政策影響等產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的新動(dòng)向，為對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)接下來(lái)的布局優(yōu)化與結(jié)構(gòu)升級(jí)提供了兼具前瞻性與實(shí)操性的新思路。

中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和作《中國(guó)對(duì)蝦發(fā)展形勢(shì)》主旨報(bào)告

中國(guó)—東盟海水養(yǎng)殖技術(shù)“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室主任何建國(guó)作《對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)突破與升級(jí)》主旨報(bào)告

國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家曹煜成作《我國(guó)對(duì)蝦主要養(yǎng)殖模式與綠色高效生產(chǎn)實(shí)踐》主旨報(bào)告

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員孔杰作《凡納濱對(duì)蝦種業(yè)產(chǎn)業(yè)化突破與實(shí)踐》主旨報(bào)告

聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織漁業(yè)官員謝琳·安東尼薩米作《全球?qū)ξr貿(mào)易格局》主旨報(bào)告

為多維度、分層次分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)和前沿信息，大會(huì)設(shè)置了4個(gè)專題報(bào)告環(huán)節(jié)，聚焦全球?qū)ξr供需形勢(shì)、技術(shù)賦能與創(chuàng)新實(shí)踐、飼料營(yíng)養(yǎng)與健康、加工與消費(fèi)等熱點(diǎn)領(lǐng)域。此外還設(shè)置主題對(duì)話環(huán)節(jié)，就對(duì)蝦消費(fèi)形勢(shì)變化與增量空間等深入交流。

專題報(bào)告1：全球?qū)ξr供需形勢(shì)

“全球?qū)ξr供需形勢(shì)”專題報(bào)告環(huán)節(jié)，匯集厄瓜多爾、印度、越南、泰國(guó)、印度尼?亞、馬來(lái)?亞等全球業(yè)界重量級(jí)嘉賓，分享本國(guó)對(duì)蝦生產(chǎn)和貿(mào)易最新數(shù)據(jù)，深入分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和規(guī)劃。

專題報(bào)告2：技術(shù)賦能與創(chuàng)新實(shí)踐

“技術(shù)賦能與創(chuàng)新實(shí)踐”專題報(bào)告環(huán)節(jié)，由國(guó)內(nèi)專家學(xué)者、知名企業(yè)代表，分享了對(duì)蝦養(yǎng)殖設(shè)備現(xiàn)代化升級(jí)、水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)與運(yùn)營(yíng)管理、從產(chǎn)品輸出到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)輸出-中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園共建實(shí)踐、日本對(duì)蝦養(yǎng)殖創(chuàng)新實(shí)踐等話題展開(kāi)討論。

專題報(bào)告3：飼料營(yíng)養(yǎng)與健康

“飼料營(yíng)養(yǎng)與健康”專題報(bào)告環(huán)節(jié)，嘉賓將圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈賦能水產(chǎn)食品價(jià)值鏈的實(shí)踐與突破、對(duì)蝦飼料創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)-低魚(yú)粉功能性飼料、全球南極磷蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及展望等話題，嘉賓還將闡述中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)飼料領(lǐng)域的最新科研成果，并介紹中國(guó)業(yè)界如何以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，在推動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)、第二產(chǎn)業(yè)深度拓展、第三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展等方面開(kāi)展的具體實(shí)踐與有益探索。

專題報(bào)告4：加工與消費(fèi)

“加工與消費(fèi)”專題報(bào)告環(huán)節(jié)，嘉賓將從“磷酸鹽使用與包冰衣”問(wèn)題的科學(xué)解析、蝦類產(chǎn)品線上消費(fèi)趨勢(shì)&產(chǎn)地嚴(yán)選計(jì)劃、不確定性影響下的對(duì)蝦消費(fèi)市場(chǎng)、進(jìn)口對(duì)蝦流通渠道變化、可持續(xù)可追溯水產(chǎn)品倡議進(jìn)行分享。嘉賓將分別立足加工、渠道、零售、餐飲等多個(gè)維度，闡述中國(guó)企業(yè)的市場(chǎng)布局戰(zhàn)略，剖析消費(fèi)需求特征與業(yè)態(tài)變化趨勢(shì)，共同探尋中國(guó)對(duì)蝦消費(fèi)市場(chǎng)的新增長(zhǎng)動(dòng)能。

主題對(duì)話：對(duì)蝦消費(fèi)形勢(shì)變化與增量空間

在“對(duì)蝦消費(fèi)形勢(shì)變化與增量空間”主題對(duì)話中，由BAP 國(guó)際水產(chǎn)認(rèn)證中國(guó)區(qū)市場(chǎng)拓展總監(jiān)主持，嘉賓將從中國(guó)蝦企經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、生產(chǎn)效益、核心競(jìng)爭(zhēng)力，及市場(chǎng)新渠道、新聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)潛力等方面，充分探討企業(yè)發(fā)展空間、轉(zhuǎn)型策略，以及對(duì)未來(lái)方向的思考，共同挖掘?qū)ξr市場(chǎng)的巨大潛力。

第十四屆對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的召開(kāi)，為全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)搭建了交流與合作的高效平臺(tái)，通過(guò)深度交流凝聚發(fā)展共識(shí)，為行業(yè)未來(lái)錨定發(fā)展航向。與會(huì)各方一致表示，將以本次盛會(huì)為契機(jī)，持續(xù)深化技術(shù)創(chuàng)新協(xié)同與國(guó)際產(chǎn)業(yè)合作，凝聚全球產(chǎn)業(yè)鏈智慧力量，共同推動(dòng)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展之路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。