中國食品安全網(wǎng)訊（范蕊）2023中關(guān)村論壇第五屆國際綜合性科學中心研討會于10月12日、13日在懷柔區(qū)雁棲湖國際會展中心舉辦?；顒悠陂g，懷柔區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科和雁棲鎮(zhèn)市場監(jiān)管所科所聯(lián)動，順利完成了該項活動的餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)。
活動開始前，餐飲科對北京北控雁棲湖國際會展有限公司的相關(guān)負責人進行了食品安全責任約談，簽訂《重大活動餐飲服務(wù)提供者食品安全責任承諾書》，要求其在活動中嚴格按照食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范性文件的要求，落實食品安全主體責任，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為,保證餐飲食品安全，同時積極配合監(jiān)管部門檢查指導，及時整改存在的缺點和不足，消除食品安全隱患，確保會議期間的食品安全。
會議期間，雁棲鎮(zhèn)市場監(jiān)管所全程保障會議用餐，對食品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督，開展食品安全快速檢測，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求該單位及時整改，并督促該單位做好留樣工作。
此次保障活動，執(zhí)法人員監(jiān)督餐飲單位進行食品留樣214件；進行食品快檢40件，結(jié)果均合格；發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患1件次，圓滿完成了710人次安全用餐保障任務(wù)。