中國食品安全網(wǎng)訊（姚迪）為進(jìn)一步規(guī)范臨期食品市場經(jīng)營秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益，近期，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局針對農(nóng)村地區(qū)臨期食品管理薄弱、消費(fèi)者辨識能力不足的問題，精準(zhǔn)施策開展規(guī)范管理服務(wù)，推動臨期食品“安全售、放心買”。
一是定標(biāo)準(zhǔn)明界限。針對臨期食品界定模糊、標(biāo)識不清等問題，發(fā)放《臨期食品銷售規(guī)范指引》，現(xiàn)場向經(jīng)營者普及臨期食品定義、法律責(zé)任及標(biāo)注要求，明確臨期食品與過期食品的界限。指導(dǎo)經(jīng)營者嚴(yán)格遵循“先進(jìn)先出”原則，通過顯著標(biāo)示或設(shè)置“臨期食品專區(qū)”集中陳列等方式規(guī)范銷售，標(biāo)明臨期食品名稱及到期日，從源頭上杜絕過期食品流向消費(fèi)者。
二是強(qiáng)監(jiān)管嚴(yán)排查。對轄區(qū)超市、便利店等食品經(jīng)營場所開展排查，嚴(yán)查過期食品冒充臨期食品銷售、隱瞞食品保質(zhì)期、篡改生產(chǎn)日期等違法行為。督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，定期對庫存及在售食品進(jìn)行清查理貨，降低過期食品誤售風(fēng)險，如實(shí)做好進(jìn)貨查驗(yàn)、食品流轉(zhuǎn)記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品來源可溯、去向可追。
三是優(yōu)服務(wù)促規(guī)范。在嚴(yán)格監(jiān)管的同時，為經(jīng)營者提供合規(guī)指導(dǎo)。發(fā)放《農(nóng)村食品經(jīng)營單位重要消費(fèi)節(jié)點(diǎn)備貨管理風(fēng)險提示》，從科學(xué)規(guī)劃進(jìn)貨數(shù)量、優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)效率、強(qiáng)化臨期食品動態(tài)監(jiān)測等方面提供具體指導(dǎo)，幫助經(jīng)營者合理調(diào)控備貨量。鼓勵經(jīng)營者探索臨期食品折扣促銷、與供貨商簽訂臨期食品退貨協(xié)議等合理處置方式，推動資源合理利用，減少浪費(fèi)，降低經(jīng)營損耗。
下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)完善臨期食品長效管理機(jī)制，暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，讓臨期食品銷售既“合規(guī)”又“暖心”，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。