中國食品安全網(wǎng)訊 為切實保障人民群眾飲食安全，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局堅持問題導向，通過提升檢查質效、嚴格執(zhí)法辦案、深化宣傳教育等措施，全面加強餐飲服務單位食品安全監(jiān)管，著力營造安全放心的餐飲消費環(huán)境。
一是創(chuàng)新方式，提升監(jiān)管效能。延慶區(qū)市場監(jiān)管局采取“現(xiàn)場+非現(xiàn)場”的一體化綜合監(jiān)管模式，以學校食堂、養(yǎng)老食堂、大型餐飲單位、網(wǎng)絡經(jīng)營餐飲服務單位為重點，圍繞原料采購、加工制作、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。2025年至今，累計檢查餐飲服務單位724家次，發(fā)現(xiàn)問題342個，均已完成整改。
二是鐵拳執(zhí)法，形成有力震懾。延慶區(qū)市場監(jiān)管局對食品安全領域的違法行為堅持“零容忍”態(tài)度，重點打擊未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營活動、使用超過保質期的食品原料、采購不符合食品安全標準的食品原料等違法行為。今年以來，對餐飲環(huán)節(jié)食品安全問題立案查處114起，罰沒款3.21萬元。
三是強化宣傳，推動共治共享。延慶區(qū)市場監(jiān)管局采取線上線下相結合的方式，加強食品安全宣傳教育，在全區(qū)范圍內(nèi)面對餐飲服務單位發(fā)放《餐飲單位食品安全風險提示》《經(jīng)營燒烤的餐飲服務單位肉類采購和使用提示》《夏季餐飲服務單位病媒生物防制工作提示》等各類提示書1600余份，并通過“延慶市場監(jiān)管”微信公眾號發(fā)布消費提示，增強經(jīng)營者責任意識和消費者食品安全意識。
下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，完善長效機制，以更嚴標準、更實舉措守護群眾“舌尖上的安全”。