中國食品安全網(wǎng)訊（劉宇超）為進一步強化門頭溝區(qū)校園食品安全管理，7月2日，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局在北京科技高級技術(shù)學(xué)校組織開展校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。此次活動采用“實戰(zhàn)模擬+專業(yè)指導(dǎo)”的方式，旨在全方位檢驗門頭溝區(qū)校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，優(yōu)化協(xié)同響應(yīng)機制，全力保障師生飲食安全。
演練以“校園食堂突發(fā)群體性食品安全事件”為預(yù)設(shè)場景：午餐后，多名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀，學(xué)校迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。從食堂負責(zé)人第一時間封存留樣食品、保護現(xiàn)場，到校醫(yī)開展初步救治并撥打120急救電話；從校領(lǐng)導(dǎo)向上級主管部門及屬地市場監(jiān)管所報告情況，到做好輿情控制及學(xué)生心理安撫慰問……各環(huán)節(jié)緊密銜接，全程還原真實應(yīng)急處置流程。
門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局食藥協(xié)調(diào)科、餐飲科及石龍所全程參與指導(dǎo)，重點圍繞“信息報送時效性”“證據(jù)鏈完整性”“輿情風(fēng)險防控”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出改進建議。
校園食品安全是民生工程、底線工程。此次演練不僅檢驗了門頭溝區(qū)校園食品安全應(yīng)急體系的實戰(zhàn)效能，更為全區(qū)食品安全治理能力現(xiàn)代化提供了生動樣本。未來，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)壓實“兩個責(zé)任”，始終秉持“時時放心不下”的責(zé)任感，織密校園食品安全防護網(wǎng)，全力守護師生“舌尖上的安全”。