中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫慧）為加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂供應(yīng)環(huán)節(jié)前端管理，確保廣大師生飲食安全，自2024年11月中旬起，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展為期一個(gè)月的學(xué)校食堂供應(yīng)商食品安全專項(xiàng)檢查，從根源上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保進(jìn)入學(xué)校的食品安全可控。
一是高度重視，確保壓力傳導(dǎo)到位。延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間組織召開加強(qiáng)學(xué)校食堂供應(yīng)商監(jiān)管工作會(huì)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)陳東嚴(yán)參會(huì)并對(duì)專項(xiàng)工作進(jìn)行重點(diǎn)部署。二是突出重點(diǎn)，確保全面檢查到位。重點(diǎn)檢查了供應(yīng)商的資質(zhì)證明、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸條件、食品安全管理人員配備及培訓(xùn)情況和食品安全管理制度落實(shí)情況等方面內(nèi)容。執(zhí)法人員對(duì)延慶轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂供應(yīng)商進(jìn)行了全面排查，保證不留死角、不走過(guò)場(chǎng)，共計(jì)檢查學(xué)校食堂供應(yīng)商81家。三是加強(qiáng)跟蹤，確保整改落實(shí)到位。檢查發(fā)現(xiàn)12家存在違法違規(guī)問(wèn)題，主要涉及進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位9家、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)1家、未開展食品安全培訓(xùn)1家以及未按標(biāo)簽要求貯存食品1家。針對(duì)上述存在問(wèn)題的供應(yīng)商，立案查處1家，給予警告；責(zé)令改正12家。目前所有問(wèn)題均已整改完成。
下一步，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和跟蹤整改，及時(shí)從源頭上排除問(wèn)題隱患，并加強(qiáng)宣傳教育，確保校園食品質(zhì)量與安全。