據(jù)《中國(guó)食物成分表》，檸檬的維生素C含量為22mg/100g，這個(gè)維生素C的量?jī)H是小白菜維生素C（64mg/100g）含量的1/3。柑橘類水果中的橙子、橘子、西柚的維生素C含量均比檸檬高。
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