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從“眼看鼻聞”到“精準(zhǔn)檢測(cè)”，袁記食品集團(tuán)破譯肉類“新鮮密碼”

2025-05-23

外賣行業(yè)推進(jìn)明廚亮灶多方合力才能走得長(zhǎng)遠(yuǎn)

2025-05-22

菜是現(xiàn)炒的嗎？后廚干凈嗎？廚師操作規(guī)范嗎？你在點(diǎn)外賣的時(shí)候，有沒有這樣的疑問？為了滿足消費(fèi)者的需求，越來越多的餐飲商戶開始進(jìn)行后廚直播，也就是在后廚安裝攝像頭，全程直播備菜、炒菜、出餐過程。

嶺南膳食自帶“控重技巧”

2025-05-20

在廣東省全民營(yíng)養(yǎng)周啟動(dòng)儀式上，廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院朱惠蓮教授向公眾“解密”健康飲食的底層邏輯：食物沒有好壞之分，而在于如何選擇以及分量。

重慶榮昌鹵鵝爆火 江門馬岡鵝申請(qǐng)出戰(zhàn)

2025-05-08

榮昌鹵鵝火了，有多火？“五一”首日，榮昌鹵鵝線下銷量同比增長(zhǎng)446%，鹵鵝工廠全天生產(chǎn)日夜兩班倒，多家工廠日產(chǎn)量合計(jì)在八萬(wàn)只以上。

沖刺港股“中式面館第一股” 遇見小面門店高速擴(kuò)張或存管控隱憂

2025-05-08

近期，經(jīng)營(yíng)中式面館連鎖品牌“遇見小面”的廣州遇見小面餐飲股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“遇見小面”）正式向港交所提交了招股書。

運(yùn)河美食節(jié)薈萃八方風(fēng)味

2025-05-06

近日，“開運(yùn)大集”運(yùn)河美食節(jié)熱鬧啟幕，首開通州萬(wàn)象匯碳水集市、月亮河美食節(jié)、漕運(yùn)碼頭美食節(jié)三處會(huì)場(chǎng)匯集了300余家商戶，市民游客觀光賞景，既飽眼福又飽口福。