中國食品安全網訊（孫吳縣市場監(jiān)督管理局 張莉莉）為認真貫徹落實好食品安全“兩個責任”專項工作，切實推動包保責任落地落實，近期，黑龍江省孫吳縣食品安全委員會辦公室打出“組合拳”，以多種形式培訓包保干部、食品生產經營業(yè)戶、市場監(jiān)管人員，為構建“嚴管”+“巧管”新格局奠定良好的基礎。

會議現(xiàn)場 圖片來源：孫吳縣市場監(jiān)督管理局

開展“線上+線下”集中培訓。組織全縣所有包保干部、食品生產經營業(yè)戶、市場監(jiān)管局相關科室人員進行食品安全“兩個責任”專題培訓。培訓以“落實食品安全屬地管理責任平臺及移動端應用”、食品安全法律法規(guī)等內容作出生動講解，進一步提升食品生產經營業(yè)戶日常管理和風險防范能力，推進屬地管理責任落實落細。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：孫吳縣市場監(jiān)督管理局

開展“網格匹配”，現(xiàn)場“手把手”培訓。依托4個市場監(jiān)管所建立4個市場監(jiān)管專業(yè)組，劃分村（社區(qū)）網格83個。網格監(jiān)管人員陪同轄區(qū)包保干部深入業(yè)戶開展現(xiàn)場“手把手”培訓，使包保干部進一步明確了包保責任，快速掌握了督導《包保任務清單》內容，切實提升了包保履職能力。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：孫吳縣市場監(jiān)督管理局

依托“特食抽考”,對食品經營業(yè)戶開展培訓考核。利用“特食抽考”小程序，設置考核題目涵蓋保健食品、嬰配食品、特醫(yī)食品三類特殊食品現(xiàn)行法律法規(guī)標準知識，要求食品安全員在參加抽查考核前認真進行系統(tǒng)學習。執(zhí)法人員對實際經營特殊食品的經營者更新監(jiān)管清單，并將其錄入特殊食品抽查考核系統(tǒng)。目前，已完成抽查考核食品安全員176人，抽考通過率99.43%。

下一步，孫吳縣食安辦將進一步壓實食品安全“兩個責任”專項工作落實，全面壓實生產經營全鏈條、各環(huán)節(jié)安全責任，從源頭上織密扎牢全縣食品安全網，全力保障群眾“舌尖上的安全”。