中國食品安全網(wǎng)訊（龍鳳) ?為落實食品安全監(jiān)管和疫情防控工作措施，確保2022年高職分類考試期間廣大師生就餐安全，城口縣市場監(jiān)督管理局多策并舉，為高職分類考試食品安全保駕護航。
城口縣市場監(jiān)督管理局多策并舉，確保2022年高職分類考試期間廣大師生就餐安全?圖片來源：城口縣市場監(jiān)督管理局提供
提前謀劃、統(tǒng)籌部署。城口縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育行政等部門共同制定了高職分類考試期間食品安全監(jiān)管方案，成立領(lǐng)導小組，明確職責分工，切實做好高職分類考試期間餐飲服務食品安全工作。
精準排查、消除風險隱患。執(zhí)法人員提前介入，與供餐食堂簽訂責任書，對各餐次的菜單進行安全性審查，對食堂進行現(xiàn)場檢查評估。重點檢查場所環(huán)境衛(wèi)生狀況，主要包括：設備設施清潔、從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨查驗、餐具消毒、食品儲存、食品留樣等，對發(fā)現(xiàn)的風險隱患立行立改，確保整改到位。對校園周邊的食品經(jīng)營單位也開展巡查，確保不出現(xiàn)“三無”、過期變質(zhì)等問題食品。
工作人員對加工環(huán)境、加工程序、就餐組織、食品留樣等實行全程監(jiān)管?圖片來源：城口縣市場監(jiān)督管理局提供
駐點保障，全程監(jiān)督。每天派出多名食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員駐點監(jiān)控，對加工環(huán)境、加工程序、就餐組織、食品留樣等實行全程監(jiān)管。同時，協(xié)助落實就餐場所錯峰錯時就餐等疫情防控措施。
考試期間，城口縣市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員50人次，對學校食堂在考試期間食用的米、面、油、蔬菜、肉類等產(chǎn)品開展快速檢測工作、共檢測5大類25個批次，以實際行動守護廣大師生飲食健康。
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