中國食品安全網訊（楊燕）12月29日，浙江省市場監(jiān)管局正式對外發(fā)布《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，對外賣封簽的定義、功能、材質、標識均提出明確要求，并對外賣封簽的具體位置示例說明。

外賣封簽這道“鎖”怎么上？明年3月1日后不按標準使用會受到什么處罰？速看！

“外賣封簽”是指為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。外賣餐食配送人員隨機性大，發(fā)生過送餐人員手碰到食品、人為拆啟、食物掉落后重新拾回等情況，通過封簽，封住了包裝封口，避免食品配送中被污染，保護了送餐過程的安全。

《指引》指出，餐飲服務提供者將餐飲外賣食品交給配送人員時，應確保外賣封簽的完整性和有效性；餐飲外賣配送人員對未使用外賣封簽、外賣封簽不完整或者外賣封簽已被破壞的餐飲外賣食品，有權拒絕配送；消費者在接收餐飲外賣食品時，如發(fā)現外賣封簽不完整或者外賣封簽已破損的，有權拒絕簽收，并可以通過照片、視頻等方式留證。

值得注意的是，《指引》明確規(guī)定，使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封簽。

至明年3月1日，仍不按標準使用“外賣封簽”的商家將會受到相應處罰。根據《浙江省電子商務條例》第二十九條規(guī)定，未使用封簽對配送的食品予以封口的，由市場監(jiān)督管理部門責令限期改正；逾期不改正的，可以處二百元以上五百元以下罰款。