中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （趙澤瑞） 為推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，營(yíng)造濃厚的宣傳氛圍，進(jìn)一步推進(jìn)東勝區(qū)食品安全工作，6月27日，中國(guó)食品安全網(wǎng)、東勝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、內(nèi)蒙古藍(lán)洋林頓投資控股集團(tuán)、中國(guó)西部散文學(xué)會(huì)和《西部散文選刊》雜志社在東勝區(qū)藍(lán)洋林頓喜事匯聯(lián)合舉辦東勝區(qū)2021年食品安全宣傳周系列活動(dòng)之探秘藍(lán)洋林頓酒店廚房暨藍(lán)洋林頓杯《年的味道》征文比賽頒獎(jiǎng)典禮。

東勝區(qū)2021年食品安全宣傳周系列活動(dòng)之探秘藍(lán)洋林頓酒店廚房活動(dòng)

活動(dòng)邀請(qǐng)了近300名學(xué)生和家長(zhǎng)參觀藍(lán)洋林頓酒店后廚管理，了解酒店如何落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，了解監(jiān)管部門(mén)如何落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

參觀活動(dòng)中，執(zhí)法人員為學(xué)生和家長(zhǎng)們介紹了東勝區(qū)食品安全“風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、責(zé)任鏈、管控網(wǎng)”工作機(jī)制，介紹了藍(lán)洋林頓酒店“風(fēng)險(xiǎn)管控6S+”安全廚房的各個(gè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法。

東勝區(qū)紡織苑小學(xué)二年級(jí)學(xué)生孫傲博激動(dòng)地說(shuō)：“我爸爸經(jīng)常帶我來(lái)這里吃飯，我的親戚們很喜歡來(lái)這里聚會(huì)，但我今天是第一次走進(jìn)酒店廚房，藍(lán)洋林頓喜事匯的廚房又大又干凈，大家都在各忙各的，非常有秩序，感覺(jué)比我們家的廚房更干凈整潔。”

內(nèi)蒙古藍(lán)洋林頓投資控股集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理 尚永明致辭

藍(lán)洋林頓獨(dú)創(chuàng)的“風(fēng)險(xiǎn)管控+6S+”管理，從人員、環(huán)境、設(shè)備、管理和流程各個(gè)方面，全方位保證食品安全，除了對(duì)各個(gè)崗位流程的優(yōu)化、各物品設(shè)備的管控、菜品標(biāo)準(zhǔn)出堂的可視化等等常規(guī)管理方法之外，還有更加人性化的高科技設(shè)備、工作臺(tái)等的設(shè)計(jì)與使用，不僅獲得主管部門(mén)和消費(fèi)者的一致認(rèn)可，更讓員工擁有歸屬感和幸福感。內(nèi)蒙古藍(lán)洋林頓投資控股集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理尚永明講道。

家長(zhǎng)翟女士表示，守護(hù)舌尖上的安全，需要全社會(huì)同心同德共同奮斗，不論我們各自承擔(dān)著怎樣的社會(huì)角色，我們都應(yīng)該參與到食品安全工作中來(lái)，共同維護(hù)食品安全防線，才能共享食品安全成果。