2021年春季學期開學在即，為把好食品安全源頭關，助力學校有序開學，渝學公司提前謀劃，迅速行動，嚴格按照區(qū)教委相關工作要求，積極采取多項措施為開學后開展食材配送作足準備。
落實雙重把關。渝學公司堅持“雙重檢驗”標準，在供應商對食材質(zhì)量安全進行檢驗合格入庫的基礎上，再次采取先檢后送監(jiān)管方法，從供應商倉庫選取黃豆、花生米等部分風險性較高、學校用量大的干副調(diào)料類物資送至權威性檢測機構，對相應的技術指標進行檢驗，要求檢驗合格后才能配送至學校。對食材質(zhì)量進行雙重檢驗、兩次把關，充分保障了師生飲食安全。
到供應商倉庫抽檢食材
嚴格質(zhì)量檢查。渝學公司專門成立檢查小組，前往糧油、干副及肉類物資共計9家供應商倉庫開展質(zhì)量檢查。檢查中，檢查組仔細查看食材效期、質(zhì)檢報告等基本信息，隨機抽查食材儲存情況，檢查有無受潮、霉變等問題，并向供應商深入了解開學前各類食材備貨和人員配備情況，保證備貨充足，質(zhì)量安全。
狠抓疫情防控。渝學公司結合近期疫情防控形勢，檢查供應商疫情防控落實情況，督促供應商做好配送人員健康監(jiān)測管理、配送車輛消毒、進口冷鏈食品不與供應學校的食材混存等防疫工作。檢查完后，建立專項臺賬對經(jīng)營有進口冷鏈食品的2家供應商進行重點監(jiān)管，確保疫情防控不留死角。
渝學公司負責人表示，下一步將繼續(xù)抓細抓實質(zhì)量監(jiān)管措施，全力以赴做好渝北區(qū)公辦中小學及幼兒園食堂食材集采配送工作。（劉小梅）
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