本報訊 封海媚 記者洪泉 發(fā)自廣西 近日，廣西容縣在沙田柚“王國”舉辦了為期3天的柚花文化旅游節(jié)。為切實保障柚花文化旅游節(jié)順利開展，切實加強活動現(xiàn)場的食品安全監(jiān)督保障工作，防范群體性食品安全事件的發(fā)生，容縣市場監(jiān)督管理局提前部署、精心組織，圓滿完成本次活動的食品安全保障任務(wù)。
在柚花文化旅游節(jié)舉辦前，容縣市場監(jiān)督管理局組織參加活動的商家召開食品安全培訓(xùn)會，重點講解《食品安全法》和《重大活動食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的相關(guān)要求，并與舉辦方和各個商家簽訂《食品安全告知書》和《食品安全責(zé)任承諾書》，明確食品安全主體責(zé)任，并派出執(zhí)法人員對沙田柚“王國”景區(qū)及周邊的餐飲店、食品店和柚場開展規(guī)范整治，重點針對食品衛(wèi)生安全問題，督促食品經(jīng)營者做好索票索證及各項清潔衛(wèi)生工作。
活動期間，該局每天派出執(zhí)法人員對參展的食品開展巡查。對食品的原材料、業(yè)主食品經(jīng)營許可、食品原料采購索證索票、加工場所及加工操作、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用管理等環(huán)節(jié)進行重點檢查；建立展位經(jīng)營者臺賬，嚴(yán)禁衛(wèi)生不達標(biāo)、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品進入景區(qū)，同時加強在柚花文化旅游節(jié)期間對商家提供的食品及餐飲具進行監(jiān)督抽檢。對存在食品安全隱患的，督促其限期整改，確保整改到位，并現(xiàn)場為游客對容縣特色美食解答疑惑，規(guī)范游客用餐秩序，全力保障游客的飲食安全，確保了柚花文化旅游節(jié)圓滿舉辦。
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