最近一段時間，寧夏銀川市大悅城米飯先生餐廳服務(wù)員姚亞妮開始在外賣餐盒上多封一條藍(lán)色封簽，有效保護(hù)外賣在運(yùn)送途中不受二次污染。這是寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、餐飲商戶共同推進(jìn)的“食安封簽進(jìn)店”試點(diǎn)工作的一項創(chuàng)新之舉。
據(jù)了解，當(dāng)前寧夏網(wǎng)絡(luò)訂餐上線餐飲單位與訂單量增長迅猛，上線餐飲單位1.7萬家，日均訂單量8.3萬單。如何確保外賣食品安全，是各方共同研究的課題。對此，美團(tuán)、餓了么平臺先期免費(fèi)為寧夏優(yōu)質(zhì)餐飲商戶提供食安封簽，鼓勵入網(wǎng)餐飲單位積極落實餐品配送過程食品安全防護(hù)義務(wù)，采取“一餐一封簽”，送餐騎手要保證食安封簽的完整性，避免被打開受到二次污染，提高配送過程食品安全意識，為消費(fèi)者提供安全安心的餐飲服務(wù)。
“封簽粘貼好后無法再打開，如果硬拉就會撕毀，顧客就會一目了然。”一位餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者，這樣能有效保護(hù)外賣在運(yùn)送途中不受二次污染。消費(fèi)者在收餐時如發(fā)現(xiàn)封簽有破損就有權(quán)拒收，并積極向平臺投訴反饋，共同助力網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理社會共治，從而進(jìn)一步提升餐飲質(zhì)量安全水平。
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